Fluffiger Hefezopf mit dem Mary Pear

Bakken met thee

Bereidingstijd

9 Porties

HEFEZOPF

fluffy ontbijt met Mary Pear Witte thee


Ingrediënten voor Porties

  • 500 g Tarwemeel
  • 60 g Bruine Suiker
  • 2 TL Zout
  • 70 g Plantaardige boter
  • 300 ml Melk
  • 2 EL Mary Pear
  • 1 Lepel verse gist
  • 1 Vanille takje

Een droom van gist: het deeg voelt heerlijk zacht aan en het kneden en vlechten van het deeg tot een mooie vlecht is kinderspel. Onze Mary Pear witte theemix met peer en basilicum is de kers op de taart. We zijn enigszins trots op onze prachtige gistvlecht. Probeer het nu!

  1. Verwarm de melk en voeg hier de Mary Pear in een theezakje aantoe. Let het 5 minuten intrekken. 

  2. Voeg in de tussentijd het meel, de bruine suiker, vanille takje, zout en plantaardige olie in een kom samen. 

    • Doe daar tenslotte de lauwwarme melk bij. De verse gister erbij en kneed het deeg. 

  3. Laat het deeg voor 1 uur in een warme plek rijzen. 

  4. Kneed het deeg tenslotte nog een keer goed en verdeel het in drie gelijke porties. 

  5. Maak van de stukken deeg drie lange strengen met een dikte van circa 3cm. 

  6. Nu ga je vlechten: daarvoor word de buitenste deegstreng in het midden gelegd en zo maar door. Bestrijk de gevlochten Hefezopf met melk. 

  7. Doe het brood in een voorverwarmde oven van 140 graden en laat het 30 minuten bakken. 

  8. Wanneer de Hefezopf een goudbruine kleur heeft, is het klaar. Laat het afkoelen en genieten maar! Smaakt trouwens ook heerlijk met onze Vanille-Perzikmarmelade



Der fluffige Hefezopf mit dem Mary Pear
Der Hefezopf wird mit Vanille und Zitrone verfeinert
Der Mary Pear – Weißer Tee mit Birne und Basilikum verfeinert

producten direct bestellen