Zoet
Bereidingstijd 
2
Porties LOW-CARB Havermout
koolhydraatarme havermoutpap met kokos
-
De kokosmelk bij gematigde temperatuur verwarmen.
-
De banaan schillen en met een vork in een kom pureren.
-
Citroensap, lijnzaad, en de merg uit een half vanillestokje, samen met de banaan door de melk heen roeren.
-
Kokosrasp en gehakte cashews toevoegen en goed doorroeren. Afhankelijk van de gewenste dikte kun je hier nog wat meer van toevoegen.
-
Laat het geheel een paar minuten koken op laag vuur. Haal het vervolgens van de kookplaat af en garneer het gerecht met verse vijgen. Genieten maar!
