Roi Melon

ijsthee met roi lemon en meloen

Onze verfrissende Roi Melon belooft puur vakantiegevoel: de smaak van ijsgekoelde meloen met munt doet denken aan witte zandstranden en het geluid van de zee. De frisse toon van onze Roi Lemon rooibosthee geeft het drankje een levendige frisheid. Ook proeven van de zomervakantie? Probeer dan: de meloen pureren en hem in de vriezer zetten!

Ingrediënten voor Porties

800 g

Rode watermeloen

4 Stengels

verse munt

750 ml

Roi Lemon ijsthee

Snijd de meloen in vieren en snijd de pulp van de schil, snijd in blokjes en verwijder de zaadjes.
Pureer de meloen met de staafmixer en giet in een ijsblokjesvorm. Voeg een handvol gewassen muntblaadjes toe en vries minimaal 2 uur in.
Doe 5 volle theelepels Roi Lemon in de IJstheefles en giet er koud water in. Laat cold brew ijsthee minstens 3 uur trekken.
Was de resterende muntstengels en dep ze droog.
1. Verdeel de meloen ijsblokjes over 4 glazen. Doe in elk glas een stengel munt en schenk er koude Roi Lemon ijsthee in - klaar!