Perzik kokos ijs

verfrissend, zelfgemaakt ijs met onze peachy june

Met onze fruitige, aromatische zomerthee Peachy June kunnen we het niet laten om verfrissende zomerrecepten uit te proberen. Het aroma van zoete perziken geeft het ijs een intense zomerse smaak die uitstekend samengaat met exotisch kokosijs. De fijne tonen van appel, hibiscus en citroengras geven het zomerijs een fruitige, frisse touch - het perfecte ijsje voor warme zomerdagen.

Ingrediënten voor Porties

300 ml

Peachy June

200 g

perziken

200 ml

kokosmelk

Vul de ijsvorm met de afgekoelde Peachy June thee tot ongeveer halverwege en voeg 2-3 plakken perziken toe.
Plaats het siliconendeksel op de vorm en steek de ijsstaafjes door de daarvoor bestemde gleuven. Plaats de ijsvorm 3-4 uur in de vriezer.
Haal de ijsvorm uit de vriezer en breng een laagje kokosmelk aan op het bevroren ijs.
Laat de bovenste laag weer 3-4 uur bevriezen en geniet daarna van je zelfgemaakte perzik kokos ijs!