Zweedse glühwein

Fruitge glögg MeT RED RUBY vruchtenthee

Ken je Glögg al? Glögg is het Scandinavische antwoord op onze glühwein. Naast de typische ingrediënten zoals rode wijn, sinaasappel, sultana's en winterse kruiden, hebben we het verfijnd met onze Red Ruby fruitthee. Voor die extra portie fruitigheid.

Ingrediënten voor Porties

5 theelepels

Rode Robijn

400 ml

heet water

600 ml

droge rode wijn

150 g

bruine suiker

1 biologische

sinaasappel

kaneelstokje

kardemomzaadjes

1 stukje

gember (ter grootte van een duim)

kruidnagels

50 g

sultanarozijnen

1 handvol

amandelblaadjes

Brouw de Rode Robijn fruitthee met het hete water en laat 10 minuten trekken.
Doe de gezette thee in een kleine pot met de rode wijn, de suiker, het kaneelstokje en de schil van een biologische sinaasappel. Voeg desgewenst wat meer suiker toe als je het zoeter wilt. Voor een fruitkick kun je ook wat sinaasappelsap toevoegen.
Schil de gember en snijd hem in grove stukken, druk de kardemomzaadjes lichtjes.
Voeg beide toe aan het mengsel van wijn en thee, samen met de helft van de sultanarozijnen en de kruidnagels.
Laat de glühwein ongeveer 2 uur sudderen op een laag vuurtje.
Zeef vervolgens door een zeef en filter de kruiden eruit.
Serveer de glühwein warm en verfijn naar behoefte met amandelen en sultana's.