Ontbijt
Bereidingstijd 
8
Porties Gistbroodjes
Met Molly Rose
- Meng de ingrediënten voor het deeg en bedek ze met huishoudfolie. Laat vervolgens een nacht rijzen bij kamertemperatuur.
-
Meng de volgende dag beide melen, de overige ingrediënten en het voordeeg met de Molly Rose en kneed goed. Dek het deeg af en laat het 1 1/2 uur rijzen.
-
Verdeel het afgewerkte deeg in ongeveer 8 gelijke delen. Vorm de stukken tot rolletjes en leg ze afgedekt op de bakplaat. Laat het deeg 1 1/2 uur rijzen.
-
Zet een pot water op om te koken. Snijd de broodjes naar wens en leg ze even in de stoom van het kokende water. Bak dan ongeveer 20 minuten in de oven.
- Bak vervolgens in een op 220°C voorverwarmde oven in ongeveer 20 minuten goudbruin.
-
Laat afkoelen, klaar! Nu afwerken naar wens en opdienen.
