Jam met thee
Bereidingstijd 
8
Porties Earl grey jam
Heerlijk voor bij de brunch!
-
De appels in een pan doen, ruim vullen met water en ongeveer 30 minuten laten koken.
-
De Miss Grey bladthee er aan toevoegen, dan van het vuur afnemen en 2-3 minuten laten staan.
-
Vervolgens de inhoud door een zeef in een andere pan gieten. De overgebleven appelstukjes voorzichtig tegen de zeef aanduwen met de achterkant van een lepel, om de sap er uit te drukken.
-
Laat het appelmengsel ongeveer 1 uur rusten om het laatste sap op te vangen. Vervolgens meten hoeveel (appel)sap je hebt en voeg 800 g geleisuiker en citroensap toe per liter.
-
Het mengsel ongeveer 15 minuten aan de kook brengen en daarna verdelen over de glazen.
