Cornflakes-Kekse schmecken knusprig und erhalten mit Cranberries einen süß-fruchtigen Geschmack

Snack/Dessert

Bereidingstijd

16-18 Porties

Cornflakes-Koekjes

Crunchy American Cookies the mymuesli Way 


Ingrediënten voor Porties

  • 120 g Boter
  • 90 g Basterdsuiker
  • 1 TL Vanillesuiker
  • 120 g Bloem
  • 1 TL Bakpoeder
  • 1 Snufje Zout
  • 80 g Cornflakes + Red Fruits

Eigenlijk is het helemaal geen muesli, maar toch zijn wij gek op ze - onze volkoren cornflakes. Deze heerlijke flakes met lekkere Honey Boons maken je koekjes onweerstaanbaar krokant. In combinatie met zoete frambozen en aardbeien worden de koekjes zelfs nog lekkerder. Door de zoetigheid te compenseren met zure veenbessen en kersen ontstaat er een spannende en onweerstaanbare smaak! Vanwege de cranberries en cornflakes in deze koekjes doen ze ons denken aan American Cookies - Enjoy!

      1. Mix de boter met de suiker en vanillesuiker tot een romig geheel.

    1. Roer er de bloem, bakpoeder en zout doorheen.

    1. Voeg de cornflakes toe en meng het met een houten lepel.

      1. Vorm kleine balletjes van het deeg en bak ze vervolgens in 12 minuten goudbruin op 180 ° C.


Knusprige Cornflakes-Kekse frisch aus dem Ofen
Cranberries, Himbeeren und Erdbeeren geben den Keksen einen fruchtigen Geschmack
Für die Zubereitung der Kekse werden Cornflakes gebacken
Lillys Tipp zum Cornflakes-Kekse Rezept

Voor deze cornflakes koekjes hebben wij onze cornflakes + red fruits gebruikt. Je kunt de koekjes natuurlijk ook met onze cornflakes + chocolate bereiden. Voor het ultieme chocolade genot kun je wat extra chocolade chips mengen door het deeg -Yum!


Wat zit er eigenlijk in de cornflakes koekjes?

Cornflakes zijn Amerikaanse klassiekers. De flakes worden gemaakt van gekookte en vervolgens gedroogde maïs en worden door sommige producenten verfijnd met extra's zoals zout, suiker, vruchten of chocolade. Cornflakes werden in de 19e eeuw ontwikkeld door de Amerikaanse arts John Harvey Kellogg en zijn broer Will Keith Kellogg. Toen Keith het ontbijtproduct uiteindelijk samen met rietsuiker als toevoeging op de markt bracht, leidde dit met gezondheidsmissionaris John Harvey tot een gerechtelijke strijd. Keith zette door en zette uiteindelijk het Kellogg's imperium op.


cornflakes-teaser2col.jpg


CORNFLAKES VAN MYMUESLI

Cornflakes zijn de meest fel begeerde muesli-ingrediënten onder onze kleine muesli-fans. Niet alleen kinderen genieten volop van de krokante consistentie  van de cornflakes. In combinatie met heerlijke biologische ingrediënten zijn zij ook voor de grotere onder ons onweerstaanbaar. Onze ongezoete bio-cornflakes zijn overigens 100% volkoren en komen uit Duitsland.