Een vrachtwagen vol eten dat nog goed is belandt elke minuut in het afval. Waarom? Door kortere houdbaarheid maar met meestal nog perfecte smaak. De eenvoudige oplossing voor een serieus probleem: voedsel redden! We beginnen bij onszelf. Jij ook? Bespaar het milieu en bespaar wat nog goed smaakt!
'Wij ZIJN NOG STEEDS TE REDDEN!'
SAMEN TEGEN VOEDSELVERSPILLING
WERELDWIJDE SITUATIE
... het ziet er zo uit: een derde van al het voedsel wereldwijd belandt in de prullenbak! Professionals weten: het voorkomen van "voedselverspilling" is een van de belangrijkste doelen om klimaatverandering te bestrijden. Over het algemeen is voedselverspilling goed voor maar liefst 8 procent van de wereldwijde uitstoot van broeikasgassen.
Met andere woorden, in Nederland verspilt een huishouden 34,3kg voedsel per persoon per jaar - het probleem begint bij de teelt en eindigt bij de consument. Bij jou en ons allemaal. Omdat ongeveer de helft van het enorme afval gecreëerd wordt door particuliere huishoudens.
Bewustzijn is net zo belangrijk als redding - wat we ook willen doen met onze Food Saver pagina. Omdat elk weggegooid voedsel ook een verspilling van hulpbronnen betekent zoals water, land of arbeid; bij dierlijke producten is dit het grootst.
We produceren hiervan ongeveer voor 12 miljard mensen wereldwijd - voor een huidige populatie van 'slechts' 7,7 miljard.
THE GOOD NEWS & WAT WIJ DOEN
... volgens WWF kan 10 miljoen ton worden gered. Ons doel: Zero Food Waste. Daarom doen wij mee met de campagne "vaak langer goed". Omdat de THT-datum niet de vervaldatum betekent.
We hebben nog meer plannen: we willen nog efficiënter zijn in de planning, de benodigde producthoeveelheden en ook de productie zelf voorspellen. Hierin zijn we in de loop der jaren verbeterd en blijven eraan werken. Omdat het helaas nooit helemaal kan worden vermeden, hebben we de Food Saver gelanceerd. Nu kom jij in het spel: word een voedselredder! Omdat het leuk is, goed voor de portemonnee en minstens zo lekker smaakt.
We hebben nog meer plannen: we willen nog efficiënter zijn in de planning, de benodigde producthoeveelheden en ook de productie zelf voorspellen. Hierin zijn we in de loop der jaren verbeterd en blijven eraan werken. Omdat het helaas nooit helemaal kan worden vermeden, hebben we de Food Saver gelanceerd. Nu kom jij in het spel: word een voedselredder! Omdat het leuk is, goed voor de portemonnee en minstens zo lekker smaakt.
TIPs voor echte redders
MeT overgebleven MueSLI BAkken
Je hebt te veel Muesli van mymuesli ingeslagen? Weggooien is natuurlijk nooit een optie. Zelfs als de THT-datum is verstreken, kan je nog bakken met de Muesli van mymuesli: gebruik het als cakebasis, zoals bij het Strawberry Cheescake recept, bak je eigen Muesli brood of mueslirepen.
JE VOEDSEL JUIST BEWAREN
Koelkast, vriezer of voorraadkast? Niet elk voedsel wordt op dezelfde manier bewaard. Groenten die veel water bevatten zoals bijvoorbeeld tomaten of paprika's horen niet in de koelkast, maar op een donkere koele plaats (ongeveer 15 graden). In je kelder bijvoorbeeld. Uien, aardappelen en knoflook kun je het beste op een donkere plaats bewaren, het meeste fruit en brood op kamertemperatuur.
Groente afval redden
Ook bij het verwerken van groenten is er vaak afval in de vorm van schillen, uiteinden of stengels. Hiermee kan je je eigen groente bouillon maken die minstens 6 maanden houdbaar is. Van overgebleven groen van een biologische wortel kun je lekkere pesto maken.
ALLEEN KOPEN WAT JE DAADWERKELIJK GAAT GEBRUIKEN
Bespaar tijd, geld en vermijd afval. Een kookplan helpt hierbij: schrijf wat jij en je gezin aankomende week willen eten en plan het voor de hele week in. Een vaste dag per week het kookplan opstellen helpt. Verzamel vervolgens de ingrediënten. Het beste is om alleen te kopen wat écht op je lijstje staat - dus plan vooraf ook snacks.