We kunnen veel schrijven over de voordelen van hazelnotenhout, maar laten we snel to the point komen. Hazelnoten zijn echte krachtpatsers, vol eiwitten en andere belangrijke voedingsstoffen. De hazelnoot behoort tot de avellana soort, wat vertaald “uit Avelinno” (Italië dus!) afkomstig betekent. De Romeinen hebben de struik naar Italië gebracht. Dit ingrediënt veroorzaakt bijzonder weinig CO2e en is daarom extra goed voor ons klimaat.