Kuchen

Himbeer Kokos Kirsch Blechkuchen

Herrlicher Kuchen mit saftigen Kirschen

août 08, 2025

300 g Himbeer Kokos Kirsch Porridge

1 Glas Schattenmorellen

200 g Mehl

200 g Rohrrohrzucker

300 g Margarine

4 Eier

1 EL Vanillezucker

1 EL Zitronenschale

1 TL Backpulver

Den Backofen auf 200 ° vorheizen.
Die Schattenmorellen in einem Sieb gut abtropfen lassen.
150g Zucker, die Margarine und den Vanillezucker mit einem Rührgerät schaumig schlagen.
Die Eier und die Zitronenschalen in die Margarine-Zucker-Mischung geben und einrühren.
250g Porridge mit Backpulver und Mehl unter die Mischung heben.
Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und mit Kirschen belegen.
50g Porridge mit 50g Zucker mischen und über die Kirschen streuen.
Den Kuchen auf mittlerer Schiene bei 200°C 30-40 Minuten backen.
Nach dem Ende der Backzeit herausnehmen, auskühlen lassen und genießen.