Préparation pour environ 20 mini-mueslis sur galettes de riz
- Préchauffer le four à 160 degrés en chaleur tournante. Tapisser la plaque de cuisson de papier sulfurisé et disposer les gaufrettes à biscuits.
- Mettre la graisse de coco, le miel, le sucre et le sel dans une petite casserole et faire bouillir très brièvement en remuant. Retirer du feu.
- Ajouter immédiatement les mueslis (après avoir sauvé les bonhommes de neige en chocolat !), les amandes et les graines de courge en mélangeant.
- Répartir la masse de muesli sur les gaufrettes à biscuits à l’aide d’une cuillère et les disposer sur la plaque. Attention, la masse est très chaude.
- Faire cuire sur la grille du milieu du four pendant environ 10 minutes. Laisser refroidir complètement sur la plaque.
- Astuce : Si vous n’avez pas encore dévoré les bonhommes de neige en chocolat, vous pouvez les faire fondre et les verser sur les biscuits au muesli.
