Chiapudding mit Nüssen dekoriert und daneben ein Apfel

Petit-déjeuner 20 min. Temps de préparation

Riz au lait aux graines de chia

Name: Riz au lait aux graines de chia
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: Ingrédients du pudding :; 60 g de graines de chia; 400 ml de boisson à l'avoine; 1 à 2 cuillères à soupe de sirop d'érable; Ingrédients de la compote :; 500 g de pommes; 150 ml d'eau; 2 cuillères à café de Roi Lemon; 4 cuillères à soupe de sirop d'érable; 1 cuillère à café de cannelle; Noix de pécan (facultatif)

Avec une compote d'hiver aux pommes

De Mauriceaoût 08, 2025

Ingrédients du pudding :

60 g de graines de chia

400 ml de boisson à l'avoine

1 à 2 cuillères à soupe de sirop d'érable

Ingrédients de la compote :

500 g de pommes

150 ml d'eau

2 cuillères à café de Roi Lemon

4 cuillères à soupe de sirop d'érable

1 cuillère à café de cannelle

Noix de pécan (facultatif)

Mélanger les graines de chia au fouet dans la boisson à l’avoine. Sucrer avec du sirop d’érable, verser dans un verre et laisser gonfler le pudding au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, ou de préférence toute une nuit.
Préparer l’infusion Roi Lemon selon les instructions avec 150 ml d’eau et la laisser infuser pendant 10 minutes.
Pour la compote de pommes, épépiner, éplucher et couper les pommes en dés, puis les mettre dans une casserole. Ajouter l’infusion Roi Lemon et porter le tout à ébullition. Ajouter ensuite du sirop d’érable et de la cannelle.
Baisser le feu et laisser mijoter la compote de pommes pendant environ 10 minutes. La faire ensuite bouillir à nouveau jusqu’à évaporation du liquide restant.
Laisser refroidir la compote de pommes et la servir sur le pudding aux graines de chia.
Conseil pour la garniture : ajouter des noix de pécan sur la préparation.