Le cheesecake est un véritable favori des amateurs de gâteaux, pas seulement chez nous. Qu’il s’agisse d’un cheesecake new-yorkais ou de la recette secrète de grand-mère, on ne peut qu’adorer ce dessert. Savourez notre nouvelle interprétation de ce grand classique avec l’infusion fruitée Red Ruby Tee. Les amateurs de cheesecake et de thé vont l’adorer !
- Préparer notre thé Red Ruby et Miss Grey selon les instructions. Laisser infuser le Red Ruby pendant au moins 30 minutes.
- Mettre les biscuits dans un sac de congélation et les réduire en miettes avec un rouleau à pâtisserie.
- Mélanger les miettes avec le Miss Grey infusé, remplir les verres et bien tasser au fond.
- Laver le citron à l’eau chaude et frotter son écorce. Ensuite, en extraire le jus.
- Maintenant, mélanger le jus de citron ainsi que les zestes avec du fromage blanc, du fromage frais et du sucre de canne, puis bien fouetter jusqu’à obtenir une préparation lisse. Ensuite, remplir les verres et placer au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
- Pour le coulis de thé rouge éclatant, mélanger 2 sachets de préparation pour flan avec le thé Red Ruby, puis porter à ébullition en remuant légèrement.
- Presque fini ! Laisser refroidir le coulis de thé pendant 1 minute, puis le verser dans les verres. Placer à nouveau au réfrigérateur pendant une heure supplémentaire, puis déguster enfin !
