Heißgetränk 20 min. Bereidingstijd 4 Porties

Bratapfelpunsch mit Zimtsahne

Heißgetränk mit winterlichen Gewürzen

augustus 08, 2025

650 ml Apfelsaft

200 ml kochendes Wasser

150 ml Calvados

5 Nelken

1 Zimtstange

2 Anissterne

4 EL Red Ruby

1 Apfel (rotschalig)

Saft von ½ Zitrone

8 EL vegane Sprühsahne

1 TL Zimt zum Bestäuben

Zunächst den Red Ruby Früchtetee mit 200 ml heißen Wasser aufgießen und 10 Minuten ziehen lassen.
In der Zwischenzeit den Apfel waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Hälfte einer Zitrone auspressen.
Den fertig gezogenen Tee zusammen mit Calvados, Apfelsaft, Zitronensaft, Nelken, Zimtstange und Anissternen in einen Topf geben.
Nun auch die Apfelwürfel dazugeben und das Ganze erhitzen. Achtung: die Mischung nicht aufkochen lassen, sondern den Punsch bis zum Servieren auf niedrigster Stufe warm halten.
Den Punsch auf 4 Gläser aufteilen.
Zum Abschluss Gläser mit einer Schlagsahne-Haube verzieren und den Bratapfelpunsch mit Zimtpulver bestäuben.
Zurücklehnen und genießen!