- Heize den Ofen auf 180°C Umluft vor.
- Schneide den Blumenkohl in Röschen und wasche ihn ab.
- Mixe in einer Schüssel das Mehl, die Haferdrink und Gewürze an.
- Dippe den Blumenkohl nun in die Mehlmischung und wende ihn anschließend in Semmelbröseln und leg ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- Backe die Cauliflower-Wings nun für 25 Minuten im Ofen.
- Rühre währenddessen die Soße mit Ketchup, Ahornsirup, Sojasauce, Chilipulver und Limettensaft an.
- Gib die fertigen Cauliflower-Wings zur Soße und wende sie, bis alles gleichmäßig mit der Soße bedeckt ist.
- Backe die Wings nochmals für 5-10 Minuten, bis sie knusprig sind.
- Serviere sie mit feingehackten Frühlingszwiebeln.
Kochen
40 min. Zubereitungszeit
4 Portionen
Cauliflower Buffalo Wings
Veganer Snack mit Haferdrink
Zutaten für 4 Portionen
Wings:
1 mittelgroßer Blumenkohl
90 g Mehl
180 ml Haferdrink
2 TL Knoblauchpulver
1 TL Paprikapulver
1/2 TL Pfeffer
1 TL Salz
100 g Semmelbrösel
Soße:
80 g Ketchup
2 El Ahornsirup
2 EL Sojasauce
Chillipulver
Saft einer halben Limette
