• mymuesli
    • Over ons
    • Over ons
      Vragen
    • Vragen
    • Deutschland/Österreich
      Schweiz
      Great Britain
      Sverige
      France
    • Account
    • Account
    • Winkelmandje
    • Muesli
      • Nieuws
      • Topseller
      • Balance & Sport
      • Bircher
      • Vruchten
      • Granola
      • Kids
      • Paleo & Nuts
      • Choco
      • Glutenvrij
      • Vegan
    • Mixer
      • Muesli mixen
      • Porridge mixenNieuw
      • Muesli nabestellen
    • Porridge
      • Alle soorten
      • Nieuws
      • Probeerpakket
      • Porridge 2go
      • Bereiding
      • Recepten
    • Mueslirepen
    • Toppings
    • 2go
    • Chocs
    • XMAS
      • KerstmagieNieuw
      • Cadeau Inspiratie
      • Cadeaubonnen
    • Accessoires
    • Probeerpakket
    • Amandel Nilk
    • Haver Nilk
    • Kokos NilkNieuw
    • Recepten
    • Alle soorten
    • KerstmisNieuw
    • Sets
    • Accessoires
    • Thee Recepten
  • Deutschland/Österreich Schweiz Great Britain Sverige France
  • Vragen
  • Over ons
Kai Mertig
kaimertig
19.08.2016 | 5 Einträge

Uitvinder van de muesli: fijne verjaardag Max Bircher-Benner

Uitvinder van de muesli: fijne verjaardag Max Bircher-Benner

bircher2go

  1. Geïnspireerd op echte kost uit de alpen – Bircher-Benner ontwikkelde zijn “appeldieet” uit havervlokken, appels, noten, citroensap, en gecondenseerde melk. Zwitserse Alpenherders aten dit gerecht al voor meer dan 100 jaar als avondeten omdat het erg licht verteerbaar is. Verse melk werd op dat moment nog niet gebruikt, omdat het in die tijd niet gepasteuriseerd werd en daardoor een verhoogd risico op tuberculose met zich meebracht.
  2. Hoe meer zon, hoe beter – Dat is wat Bircher vond. Daarom gebruikte hij voor zijn ‘mus’ ingrediënten waar veel zonlicht in opgeslagen was. Volgens zijn zonlicht-theorie wordt de mens namelijk niet door calorieën, maar door de chemische energie van de zon gevoed.
  3. Hersenvoeding voor prominente schrijvers – Auteurs zoals Hermann Hesse, Rainer Maria Rilke, en Thomas Mann volgden het lichte muesli dieet in het sanatorium van Bircher. Hier wilde hij zijn patienten van allerlei ziektes genezen door het volgen van dit speciale dieet.
  4. “An apple a day keeps the doctor away” – zo dacht Bircher ook. Vandaar dat hij niet haver, maar een appel als het belangrijkste ingredient van zijn gerecht beschouwde. De meeste mensen weten dit niet, maar er horen 2 appels,inclusief schil en klokkenhuis, in de muesli – Bircher hield duidelijk van knapperig.

De beste tijd voor muesli? – volgens de uitvinder zowel als ontbijt, lunch, of als eerste gang tijdens het avondeten. Eigenlijk altijd dus …

De geschiedenis van muesli door iedereen een beetje anders verteld, maar ze zijn allemaal afgeladen met legenden en anekdotes. Hoe de waarheid ook echt is: in Zwitserland werden zeker de eerste grondstenen voor onze vele muesli variaties en daarmee ook voor mymuesli zelf gelegd.

Daarom buigen nogmaals voor Max en zeggen we: bedankt Dr. Bircher-Benner!

19. augustus 2016 | Veröffentlicht in OVER MUESLI

Onze nieuwsbrief - meld je nu aan voor leuke acties & nieuwtjes!

Jouw gegevens worden niet aan derden verstrekt en jij kan je op ieder moment weer afmelden. Aanvullende informatie hiervoor vindt u hier.

    mymuesli
  • mymuesli verhaal
  • Jobs
  • Spelregels (AV)
  • Bescherming
  • Bedrijfsgegevens
    Service
  • Kadobon
  • Kadosets
  • Voor bedrijven
  • Vragen
  • Account
    Muesli
  • Biologische Kwaliteit
  • mymuesli Recepten
  • Paleo Muesli
  • Suikervrije Muesli
  • Veganistische Muesli
  • Biologisch
  • Betaalwijzen
  • Verzending met
  • Volg mymuesli
  • mymuesli International

© 2019 mymuesli GmbH | Cookies Settings

Jouw cookie-instellingen

Om goede werking van onze website te garanderen, raden wij aan akkoord te gaan met het gebruik van cookies. Door middel van onze cookies en die van analyse- en reclamepartners (derde partijen), kunnen we zorgen voor een goede werking van onze website, inhoud en advertenties personaliseren en ons dataverkeer analyseren. Klik op de knop Meer informatie of ga naar Cookie-instellingen onderaan deze website voor meer informatie of om jouw instellingen te wijzigen. Je kunt meer informatie over deze cookies en de verwerking van jouw persoonlijke gegevens vinden in ons privacy- en cookiebeleid. Ga je akkoord met het gebruik van deze cookies en de bijbehorende verwerking van jouw persoonlijke informatie?

Bevestig de door jou gekozen instellingen door op \Opslaan\ te klikken of activeer alle cookies door op \Alle cookies accepteren\ te klikken.