Rood Wit Blauw
Bijna, bijna, bijna…. Koningsdag! Hoera!
Om in de stemming te komen hier alvast een vorstelijk recept voor bij je muesli of een combinatie van de twee.
Wat heb je nodig?
– 2 bakjes frambozen (a 125 g)
– 1 sinaasappel, uitgeperst
– 1,5 eetlepel kristalsuiker
– 1 bakje blauwe bessen (150 g)
– 1 bekertje slagroom (125 ml)
– 1 zakje vanillesuiker
– 250 g Franse volle kwark (bak 500 g)
Wat moet je doen?
– Doe de frambozen, een halve eetlepel kristalsuiker en 2 eetlepels sinaasappelsap in een steelpan.
– Breng het geheel aan de kook en laat het nog even 2 minuten doorkoken. Zet daarna het vuur uit en laat het mengsel afkoelen tot het lauw is geworden.
– Doe 1 eetlepel kristalsuiker en het zakje vanillesuiker bij de slagroom en mix het stijf.
– Roer nu de kwark en het stijve slagroom voorzichtig door elkaar heen.
– Pak 6 glazen en verdeel de blauwe bessen, gevolgd door de slagroom en als laatste de lauwe frambozensaus.
Klaar! Lang Leve de Koning!