Volgende fase
Vanaf vandaag starten we 2 weken lang iedere dag met de ‘fase 2 muesli’ van het Slanker Leven Plan. Fase 1 is voorbij gevlogen. We voelen ons lekker en we zijn zelfs wat gewicht kwijt. De broekriem kan 1 gaatje strakker!
Deze week concentreren we ons op `drinken´. Natuurlijk weten we dat je iedere dag minimaal 1,5 tot 2 liter moet drinken, maar lukt dat ook? Daar gaan we op letten. Ook gaan we op zoek naar manieren om van voldoende drinken een gewoonte te maken, zodat we er niet meer bewust bij hoeven stil te staan. Kleine tip: Houd altijd een fles water binnen handbereik of zet hem in ieder geval in het zicht. Misschien kun je thuis of met collega’s zelfs een wedstrijdje doen: wie drinkt het meest op een dag? Hier werkt het en het is nog lollig ook!
Christians ervaring
“Na een muesli ontbijt van fase 1 was ik gedurende de ochtend lange tijd verzadigd. Ik ben iets later gaan ontbijten om op die manier zonder tussendoortjes tot de lunch te komen. Dat werkte! Na enkele dagen schoof zelfs m’n tijdstip van lunchen op naar iets later. Het is heerlijk om de ochtend zonder hongergevoel door te komen. Timing en voldoende drinken was mijn ‘key to succes’.”
Tip van voedingsdeskundige Kathrin Kittl
“Als je iedere dag granen eet, is het van belang dat je op je vochtinname let. Kraan- of mineraalwater is het beste. Per dag ongeveer 1,5 tot 2 liter. In dit Slanker Leven Plan adviseer ik om het meeste in de ochtend na het ontbijt te drinken. De ingrediënten, met name de vlozaden, krijgen hierdoor hun optimale werking. Je houdt een vol gevoel en je kunt dan de verleidelijke snacks weerstaan.”
Recept week 3
Salade van spinazie, rundvlees en rode linzen
Benodigheden voor 4 personen:
100-150 gram rundvlees
500 gram spinazie
1 broccoli
250 gram champignons
250 gram rode linzen
2 uien
gedroogde tomaten
1 granaatappel
1 spaanse peper
1 citroen
zout, peper, olijfolie, (wijn)azijn, mosterd
Aan de slag:
1. Verwarm de oven tot 175 graden en kook de linzen in ruim water ongeveer 15-20 minuten gaar.
2. Snij het vlees in repen van 2-3 cm en bak deze kort in een pan met boter. Zet het daarna nog ongeveer 10 minuten in de oven totdat het rosé gegaard is.
3. Was de spinazie, snij de uien en champignons en snij de roosjes van de broccoli. Verwijder de zaadjes uit de spaanse peper en laat de gedroogde tomaten uitlekken.
4. Fruit de ui glazig en voeg de champignons, de broccoli roosjes, en de gedroogde tomaten toe. Bak dit kort gaar, de groente moet knapperig blijven. Breng op smaak met peper en zout.
5. Haal de pitjes uit de granaatappel (tip: research even hoe je dit het makkelijkst doet)
6. Maak een dressing van: citroensap, zout, peper, olijfolie, (wijn)azijn en wat mosterd
6. Leg de spinazie op een bord met daarop het vlees, de linzen, de groenten en de granaatappelpitjes. Besprenkel met de dressing.
Eet smakelijk en veel succes in de eerste week van fase 2!
Maandag 24 maart verschijnt hier ons vierde blog, tot dan.