Snoep verstandig, eet wat muesli

Mueslifan: Kan jullie muesli ook in de oven? Wij: Geen idee!?! maar er is maar één manier om daar achter te komen…

Maaruh… waarom zou iemand onze heerlijke muesli nou in de oven willen stoppen? Nou, om overheerlijke mueslibrokjes te maken.
En om het nog leuker te maken wilde onze mueslifan het recept best met ons delen, nu zijn wij niet de beroerdste en (na toestemming gevraagd te hebben) delen we dit leuke recept ook met jou! We zijn benieuwd hoe jij de mueslibrokjes vindt smaken en of je zelf misschien ook een leuke/grappige/heerlijke manier hebt om muesli ‘anders-dan-anders’ te gebruiken.

Veel bakplezier!

Electrische oven op 130 graden,braadslee onderin plaatsen voor ongeveer 40-45 min.

5 middelgrote kopjes muesli
4 gevulde eetlepels basterdsuiker of (rietsuiker is wel gezonder)
8 eetlepels pindakaas
8 eetlepels vloeibare honing
2-3 eetlepels zonnebloemolie
(eventueel toevoeging van vezelstaafjes 44% AH fijngeknepen in de handen)

1 steelpan
1 hittebestendige kom/bak
1 braadslee

Doe in de pan de basterdsuiker/rietsuiker,pindakaas,vl.honing en de zonnebloemolie. Laat dit op een klein vuurtje staan en blijf het in beweging houden door te roeren met een houten lepel, dit omdat het snel aan kan gaan branden en dat moeten we niet hebben.

Doe de muesli in de hittebestendige kom/bak en zet de (electrische) oven op 130 graden. Als het mengsel begint te pruttelen nog heel even roeren met de houten lepel totdat er nagenoeg geen korreltjes (suiker) meer waar te nemen zijn. Dan het mengsel bij de muesli doen en goed door elkaar mengen, als alles goed vermengd is dan het geheel in de braadslee doen.

Dit alles met de platte handen goed aandrukken totdat het egaal vlak is en gelijkmatig is. Daarna (bijv. met een pannekoeksmes) eerst repen drukken in de lange kant, vervolgens de korte kant (dat gaan de brokjes worden).

De braadslee vervolgens onderin de oven plaatsen. Af en toe even controleren en dan na 40-45 minuten de braadslee eruit halen en zeker een kwartier af laten koelen voordat de onderkant met het pannekoeksmes los gemaakt kan worden en laat het geheel afkoelen.

Eet smakelijk!